tag:blogger.com,1999:blog-4948027442865773983.post6630621950485682755..comments2024-03-28T14:46:16.656+02:00Comments on Vihavainen: Kinkkujen maailmastaTimo Vihavainenhttp://www.blogger.com/profile/00440638593963587615noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-4948027442865773983.post-43914333252348508322017-07-31T22:04:59.906+03:002017-07-31T22:04:59.906+03:00Totta! Eurooppalaiseen kinkkuperinteeseen en ole k...Totta! Eurooppalaiseen kinkkuperinteeseen en ole kovin syvällisesti tutustunut, mutta pari vuotta sitten Pohjois-Karjalassa sain pitkästä aikaa syödä kotona kasvatettua ja paikan päällä teurastettua possua, joka oli saanut elää lyhyen mutta onnellisen sian elämän lasten ja muiden kotieläinten seurassa, aivan kuin oman lapsuudenaikani 50-luvun pientilalla. Oli eri maku kuin kaupan lihoissa! Erotessa kiitin sekä ihanan taitavaa emäntää että sikaa joka kehtasikin maistua niin sikamaisen hyvältä!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4948027442865773983.post-84786646810972524962017-07-30T07:31:45.372+03:002017-07-30T07:31:45.372+03:00Paljolti totta tämän kirjoittaja puhuu. Erikoisest...Paljolti totta tämän kirjoittaja puhuu. Erikoisesti se, mitä hän sanoo leivän kohdalla ilahdutti minua (ei lihansyöjää). Aluksi sai etsiä valmistetta, nykyisin sitä saa (kai) kaikista kaupoista, tarkoitan: oikeaa, suomalaista ruisleipää.<br /><br />Tämä oikea leipä on pelkästä ruisjauhosta taikinajuureen valmistettu reikäleipä, joka maistuu tismalleen samalta, kuin äidin tai naapurintädin leipoma, voilla päälle sivelty VOILEIPÄ! Parasta herkkua, mitä tiedän. <br /><br />Kyllä minäkin kinkkua syön, jouluna eritoten, mutta joka kerran olen pettynyt sen makuun. Kiitos tämän kirjoituksen, nyt tiedän, miksi sen makuun olen pettynyt!Liisuhttps://www.blogger.com/profile/17780348428314715475noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4948027442865773983.post-7951692756530643702017-07-30T01:44:03.944+03:002017-07-30T01:44:03.944+03:00Parasta kinkkua on savustettu peura eikä mikään ra...Parasta kinkkua on savustettu peura eikä mikään rasvainen sianperä.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4948027442865773983.post-5745225570032626392017-07-29T23:52:20.073+03:002017-07-29T23:52:20.073+03:00Tuntuu ehkä vähän hassulta,mutta parasta "Toi...Tuntuu ehkä vähän hassulta,mutta parasta "Toivosen palvia", jota professori tod.näk. tarkoittaa,ei useinkaan saa juuri tästä "tehtaan myymälästä",vaan esim. läheisen Pertunmaan K-kaupan lihatiskiltä! Selitys on Suomessa harvinainen ilmiö: kun pyydät "Toivosen palvia 12 siivua", ottaa täti (yleensä täti) palvatun kinkun ja siivuttaa ne pyydetyt siinä silmiesi alla.Useimmiten se kinkku tullut kauppaan eilen tai tänään!!! Voi autuutta,jo se tuoksu ja sitten maku. Kokeilkaa, ihastukaa. Pertunmaan kesäasukas Jussi H. Porvoosta.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4948027442865773983.post-46960057071003751542017-07-29T21:36:06.996+03:002017-07-29T21:36:06.996+03:00Kivikylä-niminen palvaamo tekee ihan markettien hy...Kivikylä-niminen palvaamo tekee ihan markettien hyllyihin saakka sellaista ylikypsää kinkkusiivua, Kunkkukinkku taitaa olla hassusti nimeltään. Joskus on vähän vetistä mutta joskus taas oikein halavatun hyvää, kuivahkoa ja tosi kypsää. Sitä syö vaikka ei olisi nälkäkään.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4948027442865773983.post-87444790150497036682017-07-29T21:09:37.639+03:002017-07-29T21:09:37.639+03:00Hitto.
Tuonne Ruokarenkiin ilmeiisti mentävä heti ...Hitto.<br />Tuonne Ruokarenkiin ilmeiisti mentävä heti ensi viikolla!<br />Asustelen melkein naapurissa ja en ikinä käynyt. Kyllä nyt hävettää ����<br />Tuli sen verran vesi kielelle. Prkl!!!<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4948027442865773983.post-22618862416927786642017-07-29T18:13:46.250+03:002017-07-29T18:13:46.250+03:00Nykysiat taoetaan noin 80 kg painoisina. Vanhaan a...Nykysiat taoetaan noin 80 kg painoisina. Vanhaan aikaa oainon tuli olla reilusti yli 100 kg. Ja se ruokittiin perunalla ja ohrajauholla,selän päältä mitattuna rasvaa tuli olla paksommalla kodalla yli 5cm muuten se katsottiin nälkäisenä eläneeksi.kertsu59https://www.blogger.com/profile/09646652539394479640noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4948027442865773983.post-23886994029339244482017-07-29T14:38:50.495+03:002017-07-29T14:38:50.495+03:00Vielä 1950- ja 1960-luvulla vanhat papat jotka oli...Vielä 1950- ja 1960-luvulla vanhat papat jotka olivat tottuneet teurastamaan ja salvamaan sikoja sanoivat että hyvässä kinkussa piti olla vähintäin puukon terän pituuden verran paksu rasvakerros. Aikamme ituhipeille ja pekkapuskille tämä olisi kauhistuttavaa kuultavaa.Matiasnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4948027442865773983.post-57735616468214632562017-07-29T13:38:38.117+03:002017-07-29T13:38:38.117+03:00Eipä suomalaisten makukaan ole paljon kehittynyt. ...Eipä suomalaisten makukaan ole paljon kehittynyt. Kabanossin makkaroista syömäkelpoisia ovat vain chilillä ja pippurilla maustetut kun ne peittävät rasvan, jauhon ja teurasjätteiden maun. Huvittavaa on että monien mielestä nuokin makkarat ovat liian vahvasti maustetut. HK:n sinistä ei syö sikakaan vinkumatta vaikka ajaisi siihen runsaasti sinippia ja ketsuppia.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4948027442865773983.post-16141143005204296422017-07-29T11:47:01.877+03:002017-07-29T11:47:01.877+03:00Onkohan prociuton ja serrannon idea pikemminkin sä...Onkohan prociuton ja serrannon idea pikemminkin säilyvyydestä kuumassa maassa kuin maksimaalisessa maussa. Paljon kyllä parantaaa hyvä kyytipoika esim menoni tai vesimeloni.<br /><br />Hyvää suomalaista savu- tai palvikinkkua ei voi kyllä liikaa ylistää!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4948027442865773983.post-39699355186492519312017-07-29T09:22:41.584+03:002017-07-29T09:22:41.584+03:00Kiitos tästä mainiosta ruokapäivityksestä, oli tät...Kiitos tästä mainiosta ruokapäivityksestä, oli tätä odotettukin! Olen samaa mieltä noista saksalaisista tuotteista ja niiden laadusta. Italian ja Espanjan kinkut tahtovat kyllä maistua kielellä monesti kuivahtaneelta suhteessa niille osoitettuun hehkutteluun.Oh my England!https://www.blogger.com/profile/11992373309979820312noreply@blogger.com