Vaikea yhtälö
Kustaa H.J.
Vilkuna, Juomareiden valtakunta. Suomalaisten känni ja kulttuuri 1500-1850.
Teos 2015, 630 s.
Ilkka Mäntylä julkaisi
takavuosina mainiot alkoholinkäytön historiansa otsikoilla Suomalaisen
juoppouden juuret ja Suomalaisen juoppouden kasvu. Kustaa H.J. Vilkuna,
jonka perspektiivi on pitempi, on suorastaan peilannut koko suomalaisen
yhteiskunnan rakennetta ja sen kulttuuria alkoholikysymyksen valossa.
Idea on erinomainen
ja voin ainakin omasta puolestani sanoa, että se on suoritettu varsin
vaikuttavalla tavalla. Kirjoittaja vyöryttää aineistonaan valtavan määrän
konkreettisia tapauksia vanhoista tuomiokirjoista. Usein ne ovat kaikessa
ilmeikkyydessään hykerryttäviä tai traagisia, enimmäkseen sangen
todistusvoimaisia.
Kun
kysymyksenasettelu on noinkin kunnianhimoinen, seuraa siitä joskus hieman puuduttavaa
toistoa, vaikka yleisesti ottaen kirja on sangen lukukelpoinen. Siinä on
jaksettu pitää kiinni analyyttisyydestä eikä ole sorruttu menneisyyden
bisarreilla yksityiskohdilla herkutteluun. Niitähän kyllä riittää tällaisen
teeman kohdalla loputtomasti, niin menneisyydessä kuin nykyisyydessä ja
arvatenkin vielä tulevaisuudessa.
Alkoholi on
tosiaankin inhimillisen kulttuurin villi elätti, jota on kautta aikain yritetty
pitää aisoissa, nautinnon ja levon lähteenä, mutta samanaikaisesti on ollut
yritettävä estää sitä pääsemästä isännäksi talossa. Yhteiskunnassa hallitsevat
ryhmät ovat pitäneet oikeutenaan säädellä muiden juomista ja luoda sille
normeja.
Sitä paitsi
alkoholin taloudellinen merkitys on ollut erittäin huomattava. Venäjällä
viinavero jossakin vaiheessa oli peräti valtion suurin tulonlähde ja suuri sen
merkitys oli Ruotsissakin, sekä sitä valmistaville että siitä veroa maksaville.
Myös kiusaukset
sääntöjen ja lakien rikkomiseen olivat aina suuria. Niinpä alkoholirikoksilla on
ollut hyvin merkittävä osuutensa oikeusistuinten työssä koskien sekä
humalakäyttäytymistä että laitonta valmistamista ja myyntiä. Myös eräät ryhmät, kuten nuoriso, ovat aina
tunteneet suurta tarvetta heille asetettujen kieltojen rikkomiseen. Kulttuurin
normien alaisena ei ihminen aina viihdy.
Alkoholi ja
kulttuuri ovat todella kiinnostava pari. Etelässä on vanhastaan katsottu, että
kulttuuri loppuu siellä, missä rypäle ei enää kasva. Rypälejuomat ovat kuitenkin
jo varhain levinneet laivalasteittain myös pohjolaan ja palvelleet yleensä
ylempien luokkien juhlia ja arkeakin.
Alkoholiin ja
sen käyttöön liittyy hyvin monenlaisia kulttuurisia asioita, erilaisten juomien
valmistamisesta sosiaalisiin tapoihin, juhlien viettoon, kievarilaitoksen ja
muun anniskelun järjestämiseen, yhteiskunnan eri ryhmien asemaan ja vaikkapa
ulkomaankauppaan. Käsitykset säädyllisestä elämästä, kohtuudesta ja
sopivaisuudesta voidaan rekonstruoida tapauksissa, joissa niitä rikotaan ja asioita
puidaan oikeudessa.
Sääty-yhteiskunnalla
kullakin ryhmällä oli omat käyttäytymisnorminsa, joiden rikkomista usein
pidettiin suorastaan laittomuutena ja jumalallisen järjestyksen uhmaamisena.
Alkoholia saattoi yleensä vaaratta nauttia omassa kodissaan joutumatta
yhteiskunnan sanktioiden kohteeksi, mutta ei tämäkään suinkaan ollut ilman
muuta selvä asia.
Kuten tunnettua,
entisinä aikoina juotiin paljon ja jopa valtavasti, ainakin päätelleen
tietyistä tilastoista ja muista asiakirjoista. Rohkenen kuitenkin uskoa, että
ihminen ei tuolloin kestänyt viinaa eikä jaksanut juoda olutta juuri sen
enempää kuin nykyisinkään, vaan luultavasti hieman vähemmän, pienempiä kuin
olivat.
Usein mainitut,
suurille herroille määrätyt suuret juomamäärät lienevät osaksi menneet
esimerkiksi palvelijoille ja erilaisten palkkioiden maksamiseen.
Siitä huolimatta
juominen oli usein aivan hillitöntä ja saatettiin aloittaa jo aamulla. Päissään
olivat joskus niin papit kuin virkamiehet, jopa siihen määrään, ettei tehtävien
hoitamisesta tullut mitään.
Silloin yleensä
yritettiin todistella, että oli otettu korkeintaan vain kolme ryyppiä, s
4 cl. Tosin joskus ryypyllä eli ryypillä tarkoitettiin myös jumprua
(jungfru), joka oli kaksi kertaa isompi määrä.
Suurten olutmäärien
kittaaminen näyttää juopottelulta, mutta kirjoittaja arvioi, että väkevin laatu
eli herrainolut oli vahvuudeltaan vain 3,5 prosenttia.
Tämä luku on
hieman problemaattinen, eikä sen merkitystä voi ymmärtää tietämättä ensin, onko
kysymys painoprosenteista vai tilavuusprosenteista. Edellisiähän meilläkin
käytetttin vielä ennen EU:ta, toisin kuin muualla maailmassa.
Toisekseen,
vanhana sahdintekijänä tiedän, että 3,5 prosenttia ei ole mikään raja
väkevyydelle. Hiivasieni kuolee vasta 13 prosentissa ja alkoholia aineeseen
tulee noin puolet käytetyn sokerin määrästä. Käyttämällä hyvin makeaa vierrettä
saadaan hyvin väkevää olutta.
Oluestakin
saatettiin humaltua kelpo lailla ja ennen 1700-lukua se olikin lähes ainoa
rahvaan alkoholijuoma. Viinit menivät yleensä säätyläisten kurkkuun.
Kun näyttää
siltä, että kannullisesta (2,6 litraa) tai jopa tuopista (1,3 litraa) olutta
saattoi tulla aikamoiseen tuiteriin, tulkitsen asian niin, että kyseessä oli
silloin väkevämpi, ehkäpä noin 5-6 prosenttinen aine nykyisillä
tilavuusprosenteilla, tai enemmänkin.
Suuren Pohjan
sodan aikana väkevä viina sitten villitsi suomalaisetkin ja samalla
vuosisadalla ryhdyttiin myös yhä udelleen toimeen juopottelun hillitsemiseksi. Kustaa
III kuitenkin sitten vuosisadan lopulla antoi talonpojille rajoitetun kotipoltto-oikeuden
ja 1800-luvun alkupuoli sujui todellisessa humussa ja sumussa. Silloin myös
alkoivat herätysliikkeiden ankarat raittiussaarnat.
Toki papisto oli
ennenkin saarnannut viinajuontia vastaan, nimenomaan rahvaan juopottelua.
Papisto itse hyvin usein keitti ja anniskeli viinaa ja juoppo pappi on
klassinen hahmo, joka tunnetaan aina 1900-luvun alkuun saakka. Kuvauksia on
esimerkiksi Sakari Topeliuksella ja Ilmari Kiannolla.
Kyseessä eivät
olleet kaksoisstandardit, sillä alemmille säädyille eivät kerta kaikkiaan
sopineet samat käyttäytymistavat kuin ylemmille. Samanlainen suhdehan vallitsi
myös aikuisten ja nuorten välillä.
Samaan aikaan
kun säätyläiset joivat punssia ja viiniä ja laulelivat Bellmanin lauluja,
saattoi rahvas päihtyä älyttömäksi ja tehdä ja puhua kaikenlaista sopimatonta,
mikä loukkasi koko yhteiskunnan ja kulttuurin perustuksia. Sellaista toimintaa
oli pakko rajoittaa eri tavoin.
Kurissa
pidettävä ryhmä oli 1500-luvulta lähtien talonpoika, mutta 1900-luvun alkuun
mennessä hänestä olikin kehitetty jo jalon kansan hyveiden perikuva ja aisoissa
pidettävien renttujen leiman saivat nyt kantaakseen hänen alapuolellaan olevat
ryhmät, joukossa tietenkin nuoriso, jonka piirissä viinalla oli aina ollut tietty
miehuuden osoittamisen arvo.
Miesten
juopottelua pidettiin muutekin yleisesti ottaen asiaankuuluvana. Naisten kanssa
oli toisin ja vaikka naisten juopottelu oli harvinaisempaa, sai siitä helpommin
juopon leiman. Perheväkivaltaa esiintyi ja juopompi puoliso tuppasi paheellaan
raunioittamaan talouden, uhkasipa henkeä ja terveyttäkin.
Sairaalloista alkoholismia
tietenkin myös esiintyi ja sitä ”parannettiin” hullujenhuoneella, ellei halvempi
keino eli ruoskiminen auttanut.
Nimenomaan suomalaisia arveltiin aina joskus erityisen hillittömiksi alkoholin nauttijoiksi, joka ruotsalaisiin verrattuna. Myös saamelaiset saivat niskaansa samankaltaisia epäilyksiä.
Nimenomaan suomalaisia arveltiin aina joskus erityisen hillittömiksi alkoholin nauttijoiksi, joka ruotsalaisiin verrattuna. Myös saamelaiset saivat niskaansa samankaltaisia epäilyksiä.
Saman ilmiön voimme todeta myös Amerikasta,
jossa joskus oli kapakan ovella kielto myydä viinaa suomalaisille ja
intiaaneille. Tänäkin päivänä alkoholin vieminen intiaanireservaatteihin on
rangaistava teko.
Olipa puhe
suomalaisesta viinapäästä, jota etenkin 1900-luvulla yritettiin todistella,
totta tai tarua, sopi viinan juonti ainakin huonosti kansalliseen ihannekuvaan korkeamoraalisesta
kansanihmisestä. Niinpä koko tuliliemen arvioitiinkin joskus olevan meillä
itäistä alkuperää, Venäjältä Ison vihan aikana saatua.
Mutta eihän
viina tai muu alkoholi sellaisenaan paha asia ollutkaan entisaikojen
käsityksissä. Sehän oli arvokas lääkeaine, virkistäjä ja vahvistaja.
Takavarikoidut viinakset luovutettiinkin yleensä vaivaistalojen käytettäväksi. Armeijassakin
viinaa menin sotien aina valtavat määrät.
Ongelmaksi viina
tuli vasta sitten, kun käsi kurottui kaatamaan sitä lasiin ja siitä suuhun eikä
malttanut lopettaa ajoissa eli kolmen ryypin jälkeen. Ikävä kyllä, kohtuuttomuutta
ei maahamme tarvinnut eikä voinutkaan tuoda mistään muualta.